Le guide du vin Phaneuf 2018

le 2 janvier, 2018 Presse Pas de commentaires

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Morgon 2016, Lapierre M & C

Marcel Lapierre – précurseur des vinifications sans soufre – est mort en octobre 2010. Un peu plus de sept ans après le changement de garde, le domaine est aujourd’hui entre les mains de Mathieu et de Camille Lapierre, demeure la référence en matière de morgon. Avec raison ! Le 2016 est franchement savoureux; tout en légèreté, tissé de tanins fins et soyeux et pourtant haut en nuances et en saveurs. Aucune rusticité dans ce vin auquel on accole une étiquette « nature ». En revanche, quelle pureté ! On peut déjà le boire avec un plaisir gourmand, mais les vins de ce domaine ont depuis longtemps prouvé leur aptitude au vieillissement

Par Nadia Fournier

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